|
Poszukiwany domowy kucharz, który ugości nieznajomych w swoim domu w Newcastle/Gateshead |
 |
 |
|
Wpisał Ilona Serwicka
|
 Organizatorzy festiwalu EAT! Newcastle/Gateshead poszukują osoby, która zdecyduje się ugościć nieznajomych w swoim domu, co będzie niecodzienną możliwością doświadczenia domowych kuchni różnych kultur już w maju.
 Specjalna impreza “10 Tajemniczych Paladares” powstała w oparciu o koncepcję kubańskich “paladares” – małych restauracji prowadzonych w prywatnych domach. Impreza ta będzie częścią festiwalu EAT! NewcastleGateshead i będzie to pierwszy tego typu przypadek, że koncept „paladares” zostanie wypróbowany w Wielkiej Brytanii.
Do tej pory dziewięć osób, każda różnego pochodzenia, zgłosiły się do udziału w tej imprezie. Wspomniane osoby pochodzą z Kuby, Kolumbii, Indii, Pakistanu, Włoch, Izraelu, Nigerii, Chin oraz z Newcastle (Geordie).
Do końca marca/początku kwietnia organizatorzy festiwalu będą poszukiwali ostatniego, dziesiątego uczestnika “10 Tajemniczych Paladares” – kogoś z duszą poszukiwacza przygód, który lubi gotować i poznawać nowych ludzi.
Jako, że Polacy są teraz częścią lokalnej społeczności, organizatorzy festiwalu EAT! byliby bardzo zadowoleni, jeśli znalazłaby się osoba – przedstawiciel naszej społeczności – która byłaby chętna podzielić się z ludźmi w północno-wschodniej Anglii naszą tradycyjną, polską kuchnią.
Założeniem jest, że uczestnicy będą gościć w swoich domach i gotować dla 6-12 osób podczas dwóch do trzech wieczorów w okresie od poniedziałku, 11 maja, do soboty, 16 maja.
 Uczestnicy będą gotować tradycyjne i autentyczne potrawy z ich rodzimych krajów w swoich domach, tak, żeby goście mogli zasmakować domowej kuchni oraz gościnności przedstawicieli różnych kultur, mieszkających obecnie w NewcastleGateshead. Lokalni szefowie kuchni oraz przedstawiciele Sanepidu (Environmental Health Officers) będą służyli pomocą i wsparciem dla tych, którzy zdecydują się na uczestnictwo w tej imprezie.
Dokładna informacja o lokalizacji każdego z tajemniczych paladares zostanie podana do informacji gościom dopiero w dniu kolacji, a menu pozostanie tajemnicą. Jedyną informację jaką już teraz możemy ujawnić to fakt, że goście będą mieli okazję uczestniczyć w niezwykłej i niecodziennej kolacji.
Alvaro i Dolly Jativa, oboje pochodzący z Kolumbii, którzy na chwilę obecną mieszkają w dzielnicy West End w Newcastle, zamierzają uczestniczyć w imprezie w roli domowych kucharzy. Będą serwować całą paletę tradycyjnych, kolumbijskich potraw, np. empanadas (nadziewane pierożki), arepa (typ chleba wypiekanego przy użyciu mąki kukurydzianej), platano (typ banana) czy papa criolla (żółte ziemniaki).
Alvaro jest pasjonatem tradycyjnego, kolumbijskiego jedzenia, przez co pomysł dzielenia się nim z innymi ludźmi bardzo przypadł mu do gustu.
Powiedział on: “Byłem zainteresowany uczestnictwem w imprezie “10 Tajemniczych Paladares”, tak żeby ludzie mieli okazję spróbować i rozkoszować się naszym domowym jedzeniem. Tradycyjna kuchnia kolumbijska była nieznana w Europie przez wiele lat, co było spowodowane odległością, jaka dzieli Kolumbię od Starego Kontynentu. Wierzę, że jest wielu smakoszy, którzy bardzo chętnie już dawno spróbowaliby tradycyjnego, kolumbijskiego jedzenia, lecz którzy jednocześnie nie mieli ku temu wcześniejszej okazji. To będzie niesamowita impreza, która da mieszkańcom północno-wschodniej Anglii spróbowania mojej narodowej kuchni.”
Od października zeszłego roku Alvaro prowadzi stoisko z jedzeniem znane jako Coffee Tapas Latinas podczas niedzielnego targu w Quayside. To daje mieszkańcom NewcastleGateshead okazję próbowania kolumbijskich wyrobów, a także staje się miejscem spotkań małej społeczności latynoamerykańskiej, która mieszka w północno-wschodniej Anglii.
Dyrektor festiwalu EAT! NewcastleGateshead, Simon Preston, powiedział: “10 Tajemniczych Paladares” będzie niesamowitą okazją, by doświadczyć domowej kuchni i gościnności osób różnych kultur mieszkających w NewcastleGateshead. EAT! daje ludziom możliwość zasmakowania niesamowitych, kulinarnych potraw z różnych krajów, z naciskiem położonym na ideę, że jedzenie i kuchnia potrafią łączyć ludzi różnych kultur.
Jesteśmy pod dużym wrażeniem entuzjazmu i pomysłowości tych, którzy zdecydowali się wziąć udział w tej imprezie.
Jeśli chciałabyś/chciałbyś, żeby to Twój dom został dziesiątym i ostatnim z tajemniczych paladares, proszę napisz na adres
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
Pod ten adres kieruj też pytania jakie możesz mieć.
 Informacje odnośnie biletów na kolacje w ramach „10 Tajemniczych Paladares” (w okresie od poniedziałku, 11 maja, do soboty, 16 maja; ceny biletów £15 za osobę) będą dostępne na stronie internetowej www.newcastlegateshead.com po 6 kwietnia.
“10 Tajemniczych Paladares” to następstwo sukcesów tajemniczych restauracji na plaży w Tynemouth i w twierdzy Saltwell Towers w Gateshead, podczas ostatniego festiwalu EAT! „10 Tajemniczych Paladares” jest częścią festiwalu EAT! (Festiwal Jedzenia i Picia), który daje możliwość wzięcia udziału w jednej z najbardziej niezwykłych i kreatywnych przygód z jedzeniem w Wielkiej Brytanii. EAT! świętuje sukces najlepszych regionalnych producentów i sprzedawców jedzenia oraz restauracji, a także promuje przyjemność, jaką ludzie mogą czerpać z tworzenia i dzielenia się wyśmienitym jedzeniem i piciem z innymi.
Festiwal EAT! jest częścią światowej-klasy programu festiwali i wydarzeń kulturalnych koordynowanych przez grupę culture10 w organizacji NewcastleGateshead Initiative.
Zapraszamy! Ilona Serwicka
|
|
