Co
oznacza kiełbasa w wielkanocnej święconce?
Chrześcijański zwyczaj święcenia
pokarmów narodził się w VIII wieku. W Polsce zaczęto go
praktykować dopiero w XIV wieku. Początkowo święcono wszystko, co
miało znaleźć się na świątecznym stole – a było tego
niemało. Dlatego księża błogosławili pokarmy, chodząc od dworu
do dworu i odwiedzając gospodarstwa bogatych chłopów.
Ponieważ
zajmowało to dużo czasu, święcenie jedzenia przeniesiono do
kościoła. Dziś w Wielką Sobotę do wiklinowego koszyczka wkłada
się baranka (z masła, ciasta lub cukru), jaja, chleb, sól, pieprz
i wędliny, a także ciasto. Całość dekoruje się gałązkami
bukszpanu, borówkami, baziami lub wiosennymi kwiatami i przykrywa
śnieżnobiałą serwetką.
Każdy ze schowanych pod śnieżnobiałą
serwetką smakołyków symbolizuje nadzieję na odrodzenie mające
dać siłę do walki ze złem, grzechem i słabością. Tradycja ta
sięga jeszcze końca XIII wieku, kiedy to przed świętami Polacy
święcili chleb i jajka.
Baranek
Z
czerwoną chorągwią z krzyżem jest symbolem Chrystusa
zwyciężającego.
Jajka
Symbol
początku, zmartwychwstania i odrodzenia.
Chleb
Symbol
Chrystusa - "chleba żywego, który zstąpi z nieba".
Kiełbasa,
Wędlina
Mięso,
z którego jest zrobiona, jest pamiątką ofiary z baranka
paschalnego. Zapewnia zdrowie, płodność i dostatek. Bardzo
dobrze jeśli są to wyroby masarskie w własnego uboju.
Chrzan
Ponieważ
wyciska łzy z oczu, jest symbolem pokonania goryczy męki Chrystusa.
Zielone
gałązki
Wiecznie
zielone pędy są symbolem zmartwychwstania.
Baba
wielkanocna
Rośnie
na drożdżach, symbolizuje wzrastanie wiary, nadziei i miłości.
Wszystkich,
którzy jeszcze nie kupili kiełbaski do Wielkanocnego koszyczka,
masarnia PEK.NC. LLP w Blaydon zaprasza do zakupu małych,
wielkanocnych kiełbasek prosto z naszej wędzarni. Zapraszamy
również do odwiedzania nas w piątek od godziny 10.00 do 17.00,
sobota 11.00-16.00. Oferujemy bogaty wybor baleronów, szynek,
boczków, kiełbas, aby zapewnić Panstwu smak i zdrowie na
Wielkanocnych stolach.
PEK.NC.
LLP
UNIT
15 BLAYDON BUSINESS CENTRE
COWEN
ROAD
NE21
5TW
Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Polska-masarnia-PEKncllp/159357267518723
Uprzejmie
informujemy takze, iz nasze wędliny nie
beda
dostepne
w sklepach
Polish
Shops Malgosia’s i European Foods. Wszelkie infomacje na ten temat
(również na facebook) były podawane
bez wiedzy i zgody wlascicieli masarni.
POLSKA
MASARNIA PEK.NC. LLP ZYCZY WAM DRODZY ZDROWYCH I WESOLYCH SWIAT
WIELKANOCNYCH!
Chrześcijański zwyczaj święcenia pokarmów narodził się w VIII wieku. W Polsce zaczęto go praktykować dopiero w XIV wieku. Początkowo święcono wszystko, co miało znaleźć się na świątecznym stole – a było tego niemało. Dlatego księża błogosławili pokarmy, chodząc od dworu do dworu i odwiedzając gospodarstwa bogatych chłopów.
